活動現(xiàn)場

“老友”們現(xiàn)場品嘗美食

酒店廚師現(xiàn)場烹制“老友”味道美食

銀河大酒店“古城老友”袋裝老友粉

共品老友味道，共敘老友情誼。2024年7月8日，一場別開生面的“老友見面會”在南寧銀河大酒店舉辦。來自不同地方、不同行業(yè)的近200名老友們，大家齊聚一堂，共同品嘗老友味道，暢談美好未來。

老友是好朋友間的昵稱，也是南寧特有的味道。它既是一碗老友粉，又是一份老友情，更是南寧城市的記憶符號；是相互幫助、共同進(jìn)步的城市精神體現(xiàn)。今年，是南寧銀河大酒店成立運營35周年，正因為有來自各行各業(yè)的老友們的支持和幫助，才有銀河大酒店35年的一路前行；正因為有老友們的用心守護(hù)和鼓勵，才促使“老友味道傳承中心”“南寧老友粉傳承基地”成功落戶銀河大酒店。

活動現(xiàn)場，銀河大酒店廚師團(tuán)隊現(xiàn)場制作了自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目“老友粉”，及35道“老友味道”美食邀請“老友”品鑒；剛在吉林省吉林市“世界鍋包肉大賽”中榮獲“鍋包肉名廚”的師傅還在現(xiàn)場制作東北特色鍋包“又”，讓現(xiàn)場的老友感受南北地方美食文化和不同的煙火氣息。

銀河大酒店在此次“老友見面會”上重拳推出“老友味道”，是將“南寧老友粉”品牌向“南寧老友味道”發(fā)展的有益嘗試。對弘揚廣西民族地方特色餐飲文化，發(fā)揮“老友味道”特色美食優(yōu)勢，打造廣西桂菜地方美食品牌，有著重要的意義。

據(jù)悉，銀河大酒店將以酒店開業(yè)35周年為契機，繼續(xù)圍繞“老友見面會”持續(xù)做好“老友味道”特色美食，開展 “老友粉技藝研學(xué)”“當(dāng)鍋包肉遇上老友粉”等主題活動，搭建一個“老友”美食文化的交流和研學(xué)的平臺，讓更多的外地游客愛上南寧老友粉，促進(jìn)“老友經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)和餐飲業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展。

（通訊員 梁誠全/文圖）